Масло

Сортировать по имени
Сортировать по цене
от до
Минимальный заказ
Производитель
Объём, л
Вес, г/Объём, мл
Вид
РосЗакуп
Вид
Темпер. ограничение НЕ НИЖЕ ℃
Назначение
Форма выпуска
Возраст
Вид
Продукты
Показать больше фильтров
Скрыть фильтры
Сортировать по цвету
Найдено товаров: 20
Бесплатная доставка
21 день на возврат
Адресная доставка
Примерка товара
Товар дня

Масло виноградное Pietro Coricelli, 500 мл

Масло виноградное Pietro Coricelli, 500 мл
-36%
652₽ 1 019₽
Цена по акции 601₽
Оптовая цена 601₽

Масло касторовое Mirrolla, пищевое, 25 мл.

Масло касторовое Mirrolla, пищевое, 25 мл.
-39%
5403 8858
Цена по акции 5226
Оптовая цена 5226

Масло облепихи, для желудка и снижения холестерина, 50 мл

Масло облепихи, для желудка и снижения холестерина, 50 мл
-23%
8162 106₽
Цена по акции 6290
Оптовая цена 6290

Масло льняное Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло льняное Mirrolla, пищевое, 100 мл
-29%
113₽ 160₽
Цена по акции 8633
Оптовая цена 8633

Масло облепиховое Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло облепиховое Mirrolla, пищевое, 100 мл
-35%
113₽ 175₽
Цена по акции 9409
Оптовая цена 9409

Масло расторопши Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло расторопши Mirrolla, пищевое, 100 мл
-28%
158₽ 220₽
Цена по акции 118₽
Оптовая цена 118₽

Живица кедровая на льняном масле 5%, 100 мл

Живица кедровая на льняном масле 5%, 100 мл
-36%
153₽ 240₽
Цена по акции 129₽
Оптовая цена 129₽

Живица кедровая на льняном масле 5%, 250 мл

Живица кедровая на льняном масле 5%, 250 мл
-33%
264₽ 395₽
Цена по акции 212₽
Оптовая цена 212₽

Кедровая живица на кедровом масле с каштаном, от варикоза, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с каштаном, от варикоза, 100 мл
-29%
368₽ 519₽
Цена по акции 279₽
Оптовая цена 279₽

Кедровая живица на кедровом масле с мумиё, 100 мл.

Кедровая живица на кедровом масле с мумиё, 100 мл.
-31%
358₽ 519₽
Цена по акции 306₽
Оптовая цена 306₽

Кедровая живица на кедровом масле с сабельником, суставной, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с сабельником, суставной, 100 мл
-26%
384₽ 519₽
Цена по акции 279₽
Оптовая цена 279₽

Масло тыквенное Altay Seligor, 100 мл.

Масло тыквенное Altay Seligor, 100 мл.
-23%
431₽ 561₽
Цена по акции 331₽
Оптовая цена 331₽

Кедровая живица на кедровом масле с алоэ, от молочницы, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с алоэ, от молочницы, 100 мл
-30%
394₽ 564₽
Цена по акции 303₽
Оптовая цена 303₽

Масло облепиховое Altay Seligor (50 мг/% каротиноидов), 100 мл.

Масло облепиховое Altay Seligor (50 мг/% каротиноидов), 100 мл.
-30%
491₽ 702₽
Цена по акции 377₽
Оптовая цена 377₽

Путеводитель по растительному маслу: виды и полезные свойства

Салаты можно заправлять не только подсолнечным или оливковым маслом. Растительные масла бывают совершенно разными, они содержат разные полезные вещества, витамины, они по-разному пахнут. Каждый может выбрать для себя совершенно особенное растительное масло, которое нравится лично ему. Рассказываем, какие виды масел вы можете купить в магазине.

Растительные масла получают из семян, орехов, косточек и других жиросодержащих продуктов. Обычно его выдавливают из сырья тем или иным способом, а потом очищают.

Способ отжима

  • Холодное прессование. Такой способ сохраняет наибольшее количество полезных веществ, кроме того, такое масло имеет ярко выраженный аромат и вкус. Масла, полученные методом холодного отжима, ценятся наиболее всего.
  • Горячее прессование. Сырье сначала нагревают, потом отжимают из него масло. При таком способе можно получить больше масла, но его полезные свойства пострадают.
  • Экстракция. Жмых, оставшийся от получения более качественных фракций масла, обрабатывается с помощью растворителя. Масла растворяется в нем, затем растворитель удаляется. Но какая-то малая часть может оставаться в конечном продукте. В качестве растворителей могут использоваться бензин и гексан.

Метод очистки

Важный фактор в классификации масла — степень его очистки. Растительное масло бывает:

  • Нерафинированным. То есть прошедшим только механическую очистку. В этом случае в масле сохраняется большая часть полезных веществ, вкусовые и ароматические свойства. Такое масло лучше всего подходит для употребления в холодном виде, для заправки салатов.
  • Гидратированным. Прошедшим очистку распыленной горячей водой. У него запах менее выражен, чем у нерафинированного, нет осадка.
  • Рафинированным. Оно проходит нейтрализацию щелочью после механической очистки. Этот продукт имеет очень слабый вкус и запах.
  • Дезодорированным. Такое масло очищают горячими парами под вакуумом. Это масло почти не имеет запаха и вкуса.

Подсолнечное

Самое популярное у нас в стране масло и одно из самых полезных в нерафинированном виде. Отлично подходит для заправки салатов, для добавления к другим холодным блюдам. При хранении образуется осадок.

Это масло богато витаминами Е, А, D, F, группы В, микроэлементами, инулином, дубильными веществами, а также жирными кислотами, основная часть из которых представлена именно ненасыщенными жирными кислотами. Подсолнечное масло помогает наладить липидный обмен в организме, снижает уровень плохого холестерина в крови, улучшает метаболизм жиров.

Оливковое

Его получают из плодов оливы. Это, пожалуй, самое популярное масло в мире, оно очень востребовано у кулинаров.

В этом масле высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты. Ученые считают, что за счет этого оливковое масло снижает уровень вредного холестерина в крови. Низкое количество сердечно-сосудистых заболевания у последователей средиземноморской диеты во многом связывают с благотворным действием оливкового масла.

У этого сорта довольно специфический резкий вкус, если речь идет о масле холодного отжима. Рафинированное масло также несет легкий аромат оливок и придает блюдам специфический вкус. Жарить на масле холодного отжима нельзя, а вот использовать его в холодном виде очень полезно.

Льняное

Очень полезное, но чуть горьковатое. Его особенность в том, что оно довольно быстро прогоркает. Свежее масло не горькое, а вот постоявшее — горчит. Срок хранения нерафинированного масла — всего 2 недели.

Льняное масло содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот. Оно благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта, очищает его. Поэтому его даже рекомендуют пить в чистом виде. Но можно и употреблять его с холодными блюдами. Оздоровительный эффект льняного масла усиливают органические (фруктовые и овощные) кислоты.

Тыквенное

У масла из семян тыквы оригинальный и насыщенный вкус. В свежем виде нерафинированное масло имеет насыщенный темно-зеленый очень красивый цвет. Помимо полезных жирных кислот, тыквенное масло содержит витамин А, антиоксидант витамин Е. Также есть водорастворимые витамины B, витамин C, редкие витамины T и K. А также цинк, магний, фосфор, кальций, железо и селен.

Кунжутное

Кунжутные семена — очень полезный продукт. И масло из них также содержит большое количество витаминов и микроэлементов, в том числе цинк, селен, кобальт... Кунжут — чемпион по содержанию кальция. Нерафинированное масло можно добавлять в холодные блюда и усиливать им вкус тхины, кунжутной пасты, которую кладут в хумус, бабагануш и другие восточные блюда.

Горчичное

Получают его из горчичных семян, и масло несет ярко-выраженный привкус горчицы. Оно довольно пряное и острое — на любителя. Это масло содержит стандартные для растительных масел витамина А и Е, а также довольно заметное количество витамина D, витамины группы B.

Еще в этом масле содержится холин — очень важный элемент для нервных волокон и клеток мозга.

Рыжиковое

Это масло получают, конечно, не из грибов рыжиков. Таким милым словом называется ложный лен, растение семейства крестоцветных. Поэтому у рыжикового масла островатый вкус, а по пищевым характеристикам оно похоже на льняное и на кунжутное.

Рыжиковое масло — чемпион по содержанию витамина Е, одна столовая ложка удовлетворит суточную потребность в этом витамине. Также в рыжиковом масле есть магний и витамин D.

Кокосовое

В холодном виде масло из кокоса твердое, но при температуре выше 35 градусов разжижается. Имеет ярко выраженный кокосовый аромат. Масло уникальное, так как в нерафинированном варианте при нагревании не выделяет канцерогены и безопасно для жарки. На всех других механически очищенных маслах жарить нельзя, они начинают очень сильно гореть, в них образуются вредные вещества. Но легкий привкус кокоса и запах этого ореха будет присутствовать в блюдах, это нужно учитывать.

Масло виноградной косточки

Масло из виноградных косточек обычно производят из отходов виноделия. Поэтому это масло очень распространено во Франции и в Италии. Но можно купить его в наших российских магазинах. Обычно это масло рафинированное. Оно имеет сладковатый привкус, довольно мягкий аромат, отлично подходит для заправки салатов и для жарки, так как температура дымления у него высокая.

Пункты выдачи в Белгороде
На Губкина
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Губкина, 38а
6042 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Спортивная, 1а
6044 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Преображенская, 106
6024 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Губкина, 25Б
5 Августа
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. 5 августа, 1А
На Богдана Хмельницкого
Россия, Белгородская обл., Белгород, пр-т Богдана Хмельницкого, 102
6022 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, УЛ. ЩОРСА, 64А
На Харьковской
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Харьковская, 34, корп.1
Энергомаш-Спартак
Россия, Белгородская обл., Белгород, пр-т Богдана Хмельницкого, 60А
6029 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Вокзальная, 2
6033 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Белгородская обл., Белгород, УЛ. ЮНОСТИ, 5Б
На Гостенской
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Гостенская, 16
На Есенина
Россия, Белгородская обл., Белгород, ул. Есенина, 8
Показать все пункты выдачи...
Лич. менеджеры: -
Консультанты: - /